Martin Picard fait encore des siennes avec sa cabane de Mirabel. Le menu est moins imposant que celui de la cabane du printemps (je ne l'ai pas encore essayé alors je me fie à Caro de Dcouverte Culinaire avec qui j'y ai été hier), mais j'ai quand même rempli plusieurs Tupperware de restants qui me dureront probablement toute la semaine :P
Moins de quantité donc, mais de la qualité à revendre! La soupe à la courge est tout simplement out of this world! Un potage crémeux où on ajoute à la dernière minute des morceaux de cheddar fort, des tranches de pommes hyper minces et des amarettis en morceaux. Je vais passer plusieurs nuits blanches à essayer de reproduire la recette!
En gros, je me met tout de suite en file pour la cabane du printemps!
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